一向都怕麻煩。
但偏偏人類圖的交叉輪迴顯示，
我是一個要focus「細節」的命運。
怎麼會開始決定要好好處理廚餘呢？
是因為某天，我了解到，
未分類的廚餘會燃燒不完全並且產生戴奧辛。
我心想，
之前都懶得分類，但發現夏天一到，
很容易生蟑螂螞蟻，
不如就開始好好分類廚餘吧！
救自己也能救地球，何樂不為？
我開始在每一次的做菜、吃飯後，
將廚餘洗乾淨、瀝乾、冰冰箱。
會這樣做，是因為我希望就算沒有廚餘機，
我也能在每一個關鍵階段把廚餘好好處理，
只不過是純手工進行～
原則1—不要讓廚餘發臭令人感覺噁心
原則2—要乾燥，➡️烘乾/瀝乾/凍乾
後來我選擇瀝乾就好了，這比較方便簡單。
問題是～用什麼濾比較好呢？
處理廚餘的工具又不能跟煮菜的工具混用，
後來就想到，在自製Mozzarella Cheese時，
都會用紗布把Cheese吊掛瀝乾，方便保存，
於是開始搜尋家裡有什麼不要的東東可以有濾布效果，
想到因為經營民宿有很多淘汰的白色枕套，
非常適合用來瀝乾廚餘呢！
於是我的流程變成：
廚餘分類➡️洗淨➡️瀝乾➡️裝罐➡️冰起來➡️倒到垃圾車廚餘回收
每天每天，
我都在鑽研如何把處理廚餘這件事情，
做得更好更愉快？
想不到竟然從處理廚餘細節，
進入了「心流狀態」，
我每天都記得垃圾車幾點來，
哪幾天一定要把廚餘和垃圾拿去倒⋯
好有趣，
之前怎麼樣都記不起來垃圾車到底幾點啊⋯
我也開始將這份心流體驗帶到工作與生活，
默默發生意想不到的轉變：
1、在工作中設計了一套作帳系統，從此帳目不再混亂，可以隨時清清楚楚一目了然。
2、明白再重要、再難的工作，都能一一拆解細化，只要關鍵細節做到位，一樣能夠輕鬆做好並且更愉快。
3、對於原本容易無意識的生活小細節，都能不嫌麻煩的一步步做好。
4、品嘗到這是真正的工作靜心呢！
5、幫助地球、幫助自己，很容易感覺開心踏實。
6、廚房環境變得乾淨且氛圍怡人。
7、更能看清楚事物本質，並且知道從哪裡開始解決問題。
8、行動力、執行力變好了，生產效能增強。
9、做菜、沖咖啡、泡茶都變得更好吃好喝了。
以上都是一開始沒想到的好處，
我有點意外，
竟然從生活中那麼小的事，
可以影響這麼大，
還真是不能小看關鍵細節的威力呀！
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